Os waffles são deliciosos, crocantes por fora e macios por dentro. Embora muito também dependa de um ferro para waffles de boa qualidade. Preparei imediatamente a massa com o dobro da quantidade de ingredientes para não ter que usar a máquina de waffles para fazer 5 waffles ;-). Eu recomendo que você experimente!
Obs: 1 copo tem capacidade para 250 ml.
Ingredientes para 5 – 6 waffles:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2/3 colher de chá de fermento seco (3 g) ou 6 g de fermento fresco
- 3/4 xícara de leite morno
- 1 ovo grande
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 – 2 colheres de chá de açúcar fino
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- pitada de sal
Peneire a farinha de trigo em um recipiente maior e misture com o fermento seco (primeiro você deve fazer o fermento com o fermento fresco). Adicione o leite, o ovo, a manteiga derretida e resfriada, o açúcar, a baunilha, uma pitada de sal e misture até combinar os ingredientes, por exemplo, com um liquidificador.
Cubra com papel alumínio e leve à geladeira durante a noite (12-24 horas).
Despeje em uma máquina de waffle bem aquecida. Asse até dourar. Sirva com suas adições favoritas.
Desfrute de sua refeição :-).
Receita do fórum CinCin.
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